Η Focaccia της ΖΕΟ, παρασκευασµένη µε την αυθεντική ιταλική συνταγή, είναι φτιαγµένη µε ιταλικά άλευρα τύπου 00 και το µοναδικό προζύµι της ΖΕΟ. Το ζυµάρι, µέσα από τη διαδικασία αργής ωρίµανσης, αποκτά εξαιρετική ελαστικότητα, ενώ η υψηλή υγρασία του το καθιστά αφράτο και µαλακό. Πριν το ψήσιµο, προστίθεται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ζυµάρι πιέζεται µε τα δάχτυλα,
δηµιουργώντας τις χαρακτηριστικές «τρύπες» που συγκρατούν το λάδι και ενισχύουν τη γεύση.
Η µοναδική της εµφάνιση της αναβαθµίζει κάθε πιάτο, αλλά και αναδεικνύει τις βιτρίνες που την
φιλοξενούν.

Η Focaccia της ΖΕΟ, παρασκευασµένη µε την αυθεντική ιταλική συνταγή, είναι φτιαγµένη µε ιταλικά άλευρα τύπου 00 και το µοναδικό προζύµι της ΖΕΟ. Το ζυµάρι, µέσα από τη διαδικασία αργής ωρίµανσης, αποκτά εξαιρετική ελαστικότητα, ενώ η υψηλή υγρασία του το καθιστά αφράτο και µαλακό. Πριν το ψήσιµο, προστίθεται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ζυµάρι πιέζεται µε τα δάχτυλα,
δηµιουργώντας τις χαρακτηριστικές «τρύπες» που συγκρατούν το λάδι και ενισχύουν τη γεύση.
Η µοναδική της εµφάνιση της αναβαθµίζει κάθε πιάτο, αλλά και αναδεικνύει τις βιτρίνες που την
φιλοξενούν.

Οι φόρµες Brioche παρασκευάζονται µε την αυθεντική γαλλική ζύµη, φτιαγµένη µε βούτυρο & αυγά.

Οι φόρµες Brioche παρασκευάζονται µε την αυθεντική γαλλική ζύµη, φτιαγµένη µε βούτυρο & αυγά.

Αφράτα panini με τραγανή κρούστα, ιδανικά για τοστιέρες και επαγγελματικό εξοπλισμό. Σχεδιασμένα για ομοιόμορφο ψήσιμο, σταθερή ποιότητα και εξαιρετικό αποτέλεσμα σε κάθε γέμιση.

Αφράτα panini με τραγανή κρούστα, ιδανικά για τοστιέρες και επαγγελματικό εξοπλισμό. Σχεδιασμένα για ομοιόμορφο ψήσιμο, σταθερή ποιότητα και εξαιρετικό αποτέλεσμα σε κάθε γέμιση.